Nos Salades

Unsere Salate - Our Salads

• Salade chèvre chaud

  15,50 €

  Ziege Salat warm, Salad warm goat cheese

• Assiette de saumon fumé

  18,50 €

  Lachs, Toast mit Feigen Haselnüsse Mandeln, Kapern, Butter

  Smoked salmon, Toast the hazelnuts figs almonds, capers, butter

• Gourmande

  20,50 €

  Gemischter grüner Salat, Gänsestopfleber, Räucherlachs, geräucherte Entenbrust

  Mixed green salad, fois gras, smoked salmon, smoked duck breast

• Salade de crudités

  10,50 €

  Sellerie, Karotten, Rote Beete, Gurke, Tomaten,

  Celery, carrots, beetroot, cucumber, tomatoes

• Tarte à l’oignon “artisan”, salade verte

  Elsâsser Zwiebelkuchen mit grûnen salat

  Onions tart whit green salad8,90 €

• Soupe a l’oignons

  Überbackene Zwiebelsuppe

  Onion soup with cheese gratin8,90€

• Salade Strasbourgeoise (cervelas et emmental)

  Strasbourger Wurst und Kâsesalat

  Emmental cheese and saveloy salad15,90 €

  1/2 Assiette 7,90 €

• Foie gras au Jurançon, toast aux figues, amandes et noisettes

  Entenleberpastete Toast mit Feigen und Nuß

  Duckling ‘foie gras’, Toast in fi gs and walnut18,90 €

• Pâté en Croûte crudités

  Hasenpastete im Teigmantel mit Leber, Rohkost

  Hare pasty with liver14,50 €

• Escargots de Bourgogne maison - x 6

  9,00 €

  Weinbergschnecken / Savoury of snails

• Escargots de Bourgogne maison - x 12

  17,00 €

Nos entrees

vorspeisen - starters

• Tarte à l’oignon « artisan », salade verte

  8,90 €

  Elsâsser Zwiebelkuchen mit grûnen salat

  Onions tart whit green salad

• Salade Strasbourgeoise (cervelas et gruyère)

  14,90 €

  1/2 Assiette - 7,50 €

  Strasbourger Wurst und Kâsesalat

  Cheese and saveloy salad

• Foie gras de canard au Jurançon, toast aux figues, amandes et noisettes

  16,90 €

  Une portion de toast en supplément - 2€

  Entenleberpastete Toast mit Feigen und Nuß, eine Portion Toast extra 2 €

  Duckling ‘foie gras’, Toast in figs and walnut, a portion of toast extra 2 €

• Soupe a l’oignons

  8,90 €

  Zwiebelsuppe überbacken

  Onion soup whit cheese gratin

• Pâté en Croûte “Vieux Strasbourg”

  13,50 €

  Hasenpastete im Teigmantel mit Leber von Ente und cranberries, Rohkost

  Pasty of hare with liver of duck and cranberries, crudenesses

• Escargots de Bourgogne maison - x 6

  9 €

  x 1217 €

  Weinbergschnecken / Savoury pie of snails

Nos plats traditionnels

elsässiche Spécialität-traditional - alsatian main courses

• Schiffele (palette fumée) sur choucroute avec pommes persillées

  16,90 €

  Sauerkraut mit Schaufele und Kartoffel

  Cabbage with smocked bacon and potatoes

• Choucroute au Riesling avec 5 garnitures

  18,90 €

  Elsässer Sauerkraut mit Speck, Würstchen und Kassler

  Alsatian Sauerkraut (cabbage with several pork trimmings)

• La Grande Choucroute ‘’Vieux Strasbourg’’ 1/2 Waedele et 5 garnitures

  21 €

  Pour 2 personnes avec Waedele entier 39,00 €

  Sauerkraut ‘Vieux Strasbourg’ mit scheinehachse und 5 garnituren

  Sauerkraut ‘old Strasbourg‘ pork knuckle and 5 sets

• Choucroute aux poissons (sandre et saumon), pommes persillées

  21,90 €

  Sauerkraut mit Fisch (Sander und Lachs geräuchert), Petersilienkartoffeln

  Choucroute fish (pikeperch and Salmon), parsley potatoes

• Waedele (jarret de porc) braisé, choucroute et pommes persillées

  19,90 €

  Gebratene Schweinehachse sauce mit sauerkraut und kartoffel

  Pork knuckle with cabbage and potatoes

• ...avec Munster

  mit munsterkäse

  Munster cheese sauce21,50 €

• Baeckeoffe de pomme de terre au munster et au lard paysan

  18,90 €

  Elsässer Baeckeoffe in Riesling mit Kartoffel Baeckeoffe mitt Munster und Bauern speck , grüner Salat

  Potatoe Backeoff with Munster and peasant Bacon

• Baeckeoffe aux trois viandes et au Riesling, salade verte

  23,90 €

  Elsässer Baeckeoffe in Riesling mit Kalb, Schwein und Lammfl eisch, grüner Salat

  Stew of three meats and potatoes, cooked in Riesling wine and a small salad

• Filet de sandre servi façon Baeckeoffe

  21,90 €

  Elsässer Baeckeoffe in Riesling mit Sander

  Stew of pike perch and potatoes cooked in Riesling wine

Nos Desserts

unsere Nachtiche - our dessert

• Assiette de Munster

  6,50 €

  Munster Käse / Munster Cheese

• Tarte aux fruits maison

  5,90 €

  Obstkuchen /Fruit pie

• Fondant au chocolat et boule de glace vanille

  7,30 €

  Schokoladenfondue und Kugel Vanilleeis

  Chocolate fondant and scoop of vanilla ice cream

• Strudel aux pommes

  6,50 €

  Apfelstrudel / Apple strudel

• Vacherin glacé, vanille/framboise

  6,50 €

  Vacherin Eisig, Vanille

  Vacherin iced, vanilla

• Forêt noire glacée

  6,80 €

• Coupe ‘‘Vieux Strasbourg’’, glace vanille et chocolat, griottines au Kirsch et chantilly

  7,50 €

  Vanille und Schokolade eis, griottines dem Kirsch und Schlagsahne

  Coupe, vanilla and chocolate ice cream, Kirsch and GRIOTTINES in chantilly

• Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer

  8,00 €

  Kougelhopf Eis an Marc de Gewürztraminer

  Kougelhopf ice Marc de Gewurztraminer

• Crème brûlée maison

  6,50 €

• Assortiment de 3 boules de glace

  vanille / café / chocolat

  Vanille / Kaffee / Schokolade

  vanilla / coffee / chocolate

• ou 3 boules sorbets

  6,60 €

  citron / poire / framboise / mangue

  Zitrone / Birne / Himbeere / Mango

  lemon / pear / raspberry / mango

• Supplément arrosé

  3,90 €

• chantilly

  1,20 €

  Zuschlag besprüht /Supplement watered 

• Irish Coffee, Café Alsacien

  8,50 €

Nos Tartes Flambées

Flammenkuchen - Alsatian Tart fits

• L’Alsacienne avec oignons et lardons

  10,80 €

  Flammenkuchen’ Elsâsser art’ mit zwiebel, speck, frischkäse und rahm

  Alsatian tart whit bacon, onions and cream

• La flambée gratinée avec oignons, lardon et emmental

  11,50 €

  Flammenkuchen uberbacken mit zwiebel, speck, frischkâse, rahm und emmentalkäse

  Alsatian tart whit bacon, ognions, cream and cheese

• La champignons gratinée avec oignons, lardons et champignons de Paris

  12,80 €

  Flammenkuchen’ Elsâsser art’ mit zwiebel, speck, frischkâse, rahm und pilßen

  Alsatian tart whit bacon, ognions, cream and mushrooms

• La champignons gratinée avec oignons, lardons, champignons de Paris, emmental

  12,80 €

  Flammenkuchen’ Elsâsser art’ mit zwiebel, speck, frischkäse, rahm und pilßen and emmental

  Alsatian tart whit bacon, onions, cream and mushrooms and chese

• La Munster avec oignons, lardons et munster

  13,50 €

  Flammenkuchen’ Elsâsser art’ mit zwiebel, speck, frischkâse, rahm und Munsterkäse

  Alsatian tart whit bacon, ognions, cream and Munster cheese

• Aux pommes flambées au Calvados

  14,50 €

  Flammenkuchen mit äpfel flambiert mit Calvados

  Alsatian tart with apples flambé with Calvados

• Tarte flambée au Saumon fumé

  14,90 €

  Flammenkuchen mit geräuchertenflambiert mit Calvados

  Alsatian tart with smoked salmon flambé with Calvados

• Salade Verte

  3,20 €

  grüner Salat

  green salad

• Apéritif

• Verre de Gewurztraminer 12cl

  vendanges tardives

  9,90€

• Kir au vin blanc 12cl

  4,50€

• Coupe de crémant d’Alsace ‘LORENTZ’ 12cl

  5,90€

• Kir au crémant d’Alsace ‘LORENTZ’ 12cl

  6,50€

• Apéritif ‘Maison’ Crémant et violette 12 cl

  6,20€

• Ricard 2cl

  3,90€

• Martini, Campari, Suze 4cl

  4,90€

• Scotch Whisky J&B 4cl

  6,50€

• Whisky irlandais ‘Paddy’ 4cl

  6,50€

• Pur Malt Knockendo 4cl

  8,50€

• Vodka 4cl

  6,50€

• Bieres

• Bière Fischer Tradition à la Pression 25cl

  50cl-7,50€

  3,90€

• Panaché bière 25cl

  3,90€

• Picon bière 25cl

  4,50€

• Bière sans alcool 25cl

  3,90€

• Alergènes

• 1Gluten            8Fruit à coque

• 2Crustacé        9Celeri

• 3Oeuf              10Moutarde

• 4Poisson         11Sésame

• 5Arachide      12Sulphites

• 6Soja               13Lupin

• 7Lait                14Mollusc

• Eaux minérales et Softs

• Evian 50cl

  3,50€

• Evian litre

  6,00€

• Badoit 50cl

  3,50€

• Badoit litre

  6,00€

• Fanta orange

  4€

• Perrier 33cl

  3,90€

• Coca Cola et Coca Cola Zéro 33cl

  3,90€

• Orangina, Schweppes, Sprite 25cl

  3,90€

• Jus d’Orange, Pommes, Ananas 20cl

  3,00€

• Lipton ice tea 25cl

  3,90€

• Jus de tomate 25cl

  4,50 €

• Boissons chaudes

• Café Express ou décaféiné

  2,40€

• Café Double Express

  4,80€

• Grand Café

  3,40€

• Grand Café au lait

  3,70€

• Capuccino

  3,90€

• Thé, Infusion

  3,50€

• Irish Coffee, Café Alsacien

  8,50€

• Supplément lait

  0,50€

• Digestifs

• Cognac Hennessy VSOP 3cl

  6,50€

• Armagnac 3cl

  6,50€

• Calvados 3cl

  6,50€

• Cointreau 3cl

  5,90€

• Eaux de Vie d’Alsace ‘classiques’

  Marc de Gewurztraminer, Poire Williams,

  Quetsche, Mirabelle, Framboise, Kirch5,90€