Nos plats traditionnels

Nos plats traditionnels

Nos plats traditionnels

elsässiche Spécialität-traditional - alsatian main courses

  • Schiffele (palette fumée) sur choucroute avec pommes persillées

    16,90 €

    Sauerkraut mit Schaufele und Kartoffel

    Cabbage with smocked bacon and potatoes

  • Choucroute au Riesling avec 5 garnitures

    18,90 €

    Elsässer Sauerkraut mit Speck, Würstchen und Kassler

    Alsatian Sauerkraut (cabbage with several pork trimmings)

  • La Grande Choucroute ‘’Vieux Strasbourg’’ 1/2 Waedele et 5 garnitures

    21 €

    Pour 2 personnes avec Waedele entier 39,00 €

    Sauerkraut ‘Vieux Strasbourg’ mit scheinehachse und 5 garnituren

    Sauerkraut ‘old Strasbourg‘ pork knuckle and 5 sets

  • Choucroute aux poissons (sandre et saumon), pommes persillées

    21,90 €

    Sauerkraut mit Fisch (Sander und Lachs geräuchert), Petersilienkartoffeln

    Choucroute fish (pikeperch and Salmon), parsley potatoes

  • Waedele (jarret de porc) braisé, choucroute et pommes persillées

    19,90 €

    Gebratene Schweinehachse sauce mit sauerkraut und kartoffel

    Pork knuckle with cabbage and potatoes

  • ...avec Munster

    mit munsterkäse

    Munster cheese sauce21,50 €

  • Baeckeoffe de pomme de terre au munster et au lard paysan

    18,90 €

    Elsässer Baeckeoffe in Riesling mit Kartoffel Baeckeoffe mitt Munster und Bauern speck , grüner Salat

    Potatoe Backeoff with Munster and peasant Bacon

  • Baeckeoffe aux trois viandes et au Riesling, salade verte

    23,90 €

    Elsässer Baeckeoffe in Riesling mit Kalb, Schwein und Lammfl eisch, grüner Salat

    Stew of three meats and potatoes, cooked in Riesling wine and a small salad

  • Filet de sandre servi façon Baeckeoffe

    21,90 €

    Elsässer Baeckeoffe in Riesling mit Sander

    Stew of pike perch and potatoes cooked in Riesling wine

✻