Nos Salades

Unsere Salate - Our Salads

• Salade chèvre chaud

  14,50 €

  Ziege Salat warm, Salad warm goat cheese

• Assiette de saumon fumé

  17,50 €

  Saumon, toast aux figues noisettes amandes, câpres, beurre

  Lachs, Toast mit Feigen Haselnüsse Mandeln, Kapern, Butter

  Smoked salmon, Toast the hazelnuts figs almonds, capers, butter

• Gourmande

  19,50 €

  Gemischter grüner Salat, Gänsestopfleber, Räucherlachs, geräucherte Entenbrust

  Mixed green salad, fois gras, smoked salmon, smoked duck breast

• Salade de crudités

  10,50 €

  Céleri, carotte, betterave rouge, concombre, tomate

  Sellerie, Karotten, Rote Beete, Gurke, Tomaten,

  Celery, carrots, beetroot, cucumber, tomatoes

• Tarte à l’oignon “artisan”, salade verte

  Elsâsser Zwiebelkuchen mit grûnen salat

  Onions tart whit green salad8,90 €

• Soupe a l’oignons

  Überbackene Zwiebelsuppe

  Onion soup with cheese gratin8,90€

• Salade Strasbourgeoise (cervelas et emmental)

  Strasbourger Wurst und Kâsesalat

  Emmental cheese and saveloy salad15,90 €

  1/2 Assiette 7,90 €

• Foie gras au Jurançon, toast aux figues, amandes et noisettes

  Entenleberpastete Toast mit Feigen und Nuß

  Duckling ‘foie gras’, Toast in fi gs and walnut18,90 €

• Pâté en Croûte crudités

  Hasenpastete im Teigmantel mit Leber, Rohkost

  Hare pasty with liver14,50 €

• Escargots de Bourgogne maison - x 6

  9,00 €

  Weinbergschnecken / Savoury of snails

• Escargots de Bourgogne maison - x 12

  17,00 €

Nos entrees

vorspeisen - starters

• Tarte à l’oignon « artisan », salade verte

  8,90 €

  Elsâsser Zwiebelkuchen mit grûnen salat

  Onions tart whit green salad

• Salade Strasbourgeoise (cervelas et gruyère)

  14,90 €

  1/2 Assiette - 7,50 €

  Strasbourger Wurst und Kâsesalat

  Cheese and saveloy salad

• Foie gras de canard au Jurançon, toast aux figues, amandes et noisettes

  16,90 €

  Une portion de toast en supplément - 2€

  Entenleberpastete Toast mit Feigen und Nuß, eine Portion Toast extra 2 €

  Duckling ‘foie gras’, Toast in figs and walnut, a portion of toast extra 2 €

• Soupe a l’oignons

  8,90 €

  Zwiebelsuppe überbacken

  Onion soup whit cheese gratin

• Pâté en Croûte “Vieux Strasbourg”

  13,50 €

  Hasenpastete im Teigmantel mit Leber von Ente und cranberries, Rohkost

  Pasty of hare with liver of duck and cranberries, crudenesses

• Escargots de Bourgogne maison - x 6

  9 €

  x 1217 €

  Weinbergschnecken / Savoury pie of snails