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elsässiche Spécialität-traditional - alsatian main courses

Schiffele (palette fumée) sur choucroute avec pommes persillées
16,90 €
Sauerkraut mit Schaufele und Kartoffel

Cabbage with smocked bacon and potatoes
Choucroute au Riesling avec 5 garnitures
18,90 €

Elsässer Sauerkraut mit Speck, Würstchen und Kassler

Alsatian Sauerkraut (cabbage with several pork trimmings)

La Grande Choucroute ‘’Vieux Strasbourg’’ 1/2 Waedele et 5 garnitures
21 €
Pour 2 personnes avec Waedele entier 39,00 €

Sauerkraut ‘Vieux Strasbourg’ mit scheinehachse und 5 garnituren

Sauerkraut ‘old Strasbourg‘ pork knuckle and 5 sets

Choucroute aux poissons (sandre et saumon), pommes persillées
21,90 €
Sauerkraut mit Fisch (Sander und Lachs geräuchert), Petersilienkartoffeln

Choucroute fish (pikeperch and Salmon), parsley potatoes

Waedele (jarret de porc) braisé, choucroute et pommes persillées
19,90 €
Gebratene Schweinehachse sauce mit sauerkraut und kartoffel

Pork knuckle with cabbage and potatoes

...avec Munster

mit munsterkäse

Munster cheese sauce21,50 €
Baeckeoffe de pomme de terre au munster et au lard paysan
18,90 €
Elsässer Baeckeoffe in Riesling mit Kartoffel Baeckeoffe mitt Munster und Bauern speck , grüner Salat

Potatoe Backeoff with Munster and peasant Bacon

Baeckeoffe aux trois viandes et au Riesling, salade verte
23,90 €
Elsässer Baeckeoffe in Riesling mit Kalb, Schwein und Lammfl eisch, grüner Salat

Stew of three meats and potatoes, cooked in Riesling wine and a small salad

Filet de sandre servi façon Baeckeoffe
21,90 €
Elsässer Baeckeoffe in Riesling mit Sander

Stew of pike perch and potatoes cooked in Riesling wine

✻

Rendez-nous visite

Restaurant Au Vieux Strasbourg
5 rue du Maroquin
67000 Strasbourg
03 88 32 41 89

Horaires

Nous vous accueillons
7 jours sur 7
de 11H45 à 22H30

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elsässiche Spécialität-traditional - alsatian main courses

Schiffele (palette fumée) sur choucroute avec pommes persillées

Choucroute au Riesling avec 5 garnitures

La Grande Choucroute ‘’Vieux Strasbourg’’ 1/2 Waedele et 5 garnitures

Choucroute aux poissons (sandre et saumon), pommes persillées

Waedele (jarret de porc) braisé, choucroute et pommes persillées

...avec Munster

Baeckeoffe de pomme de terre au munster et au lard paysan

Baeckeoffe aux trois viandes et au Riesling, salade verte

Filet de sandre servi façon Baeckeoffe