Nos entrées & Plats

Nos entrées & Plats

Nos entrées

  • vorspeisen - starters

  • Soupe a l’oignon gratinée

    Zwiebelsuppe überbacken

    Onion soup with cheese gratin9,50€

  • Tarte à l’oignon “artisan”, salade verte

    Elsâsser Zwiebelkuchen mit grûnen salat

    Onions tart whit green salad9,50 €

  • Salade Strasbourgeoise (cervelas et emmental)

    Strasbourger Wurst und Kâsesalat

    Emmental cheese and saveloy salad15,90 €

  • Assiette de saumon fumé

    Saumon, toast aux figues noisettes amandes, câpres, beurre

    Lachs, Toast mit Feigen Haselnüsse Mandeln, Kapern, Butter

    Smoked salmon, Toast the hazelnuts figs almonds, capers,

    butter19,90 €

  • Foie gras au Jurançon, toast aux figues, amandes et noisettes

    Entenleberpastete Toast mit Feigen und Nuß

    Duckling ‘foie gras’, Toast in figs and walnut21 €

  • Pâté en Croûte crudités

    Pastete, salat

    Meat pie, crudenesses16,50 €

  • Escargots de Bourgogne maison - x 6

    9,50 €

    Weinbergschnecken / Savoury of snails

  • Escargots de Bourgogne maison - x 12

    18,00 €

Nos Suggestions

  • Saucisse Paysanne avec salade et frites

    Farmer Wurst mit Salat und Pommes frites,

    Farmer sausage with salad and fries17,50 €

  • Confit canard sur choucroute

    Confit von der Ente mit Sauerkraut,

    Confit of duck with sauerkraut19,90 €

  • Civet de biche aux airelles, spaetzle

    Rehragout mit preiselbeeren, spaetztle,

    Deerragout with cranberries, spaetzle22,50 €

  • Bouchées à la reine, avec spaetzle

    Königinpastete, spaetzle

    Chicken vol-au-vents with spaetzle21 €

  • Faux-filet au poivre vert, legumes, frites

    Gegrillte Pfefferrrumpsteack, Gemüse, Pommes frites

    Pepper steak, vegetables, French fries24,90 €

  • Grumbeerekiechle (galettes de pommes de terre), salade verte avec jambon 'Forêt Noire' ou avec saumon fumé

    Kartoffelpuffer, grüner Salat Mit Schwarzwälder Schinken oder Räucherlachs

    Grumbeerekischle (patties of potatoes), green salad19,90 €

  • Cuisse de poulet au riesling, spaetzle

    Hähnchen in Rieslingsauce, spaetzle

    Riesling chicken leg, spaetzle19 €

elsässiche spécialität - traditional alsatian main courses

Nos plats traditionnels

  • Schiffele (palette fumée) sur choucroute avec pommes persillées

    Sauerkraut mit Schaufele und kartoffel

    Cabbage with smocked bacon and potatoes18 €

  • Choucroute Alsacienne au Riesling aux garnitures

    19,90 €

    Elsässer Sauerkraut mit speck, Würstchen und Kassler

    Alsatian Sauerkraut (cabbage with several pork trimmings)

  • La Grande Choucroute ‘’Vieux Strasbourg’’ Waedele et garnitures

  • pour 2 personnes avec Waedele entier 49 €

    Sauerkraut ‘Vieux Strasbourg’ mit scheinehachse und garnituren

    Sauerkraut ‘old Strasbourg‘ pork knuckle and sets25 €

  • Waedele (jarret de porc) braisé sur choucroute et pommes persillées

    22,90 €

  • au munster - 25,90 €

    Gebratene Schweinehachse mit sauerkraut und kartoffel

    Pork knuckle with cabbage and potatoes

  • Baeckeoffe aux trois viandes et au Riesling

    Elsässer Baeckeoffe in Riesling mit kalb, schweine und lammfleisch

    Stew of three meats and potatoes, cooked in Riesling wine26 €

  • Choucroute aux poissons (sandre et saumon), pommes persillées -

    Sauerkraut mit Fisch (Zander und Lachs), Petersilienkartoffeln

    Fish sauerkraut (pike perch and salmon), parsley potatoes27 €

  • Salade verte

    grüner salat green salad

    3,50 €

Dessert

Unsere Nachtiche - our dessert

  • Assiette de Munster

    Munster Käse / Munster Chease

    5,80 €

  • Tarte aux fruits maison

    Obstkuchen / Fruit pie

    6,50 €

  • Vacherin glacé, vanille/framboise

    7,30 €

    Vacherin Eisig, vanille / Vacherin iced, Vanilla

  • Fondant au Chocolat et boule de glace vanille

    9 €

    Fondant Chocolat und Kugel Vanilleis / Fondant Chocolate and scoop of vanilla ice cream

  • Forêt noire glacée

    8 €

  • Strudel aux pommes

    6,90 €

    Apfelstrudel / Apple strudel

  • Kougelhopf glacé

    Kougelhopf Eis an Marc de

    Kougelhopf ice Marc de Gewurztraminer9 €

  • Crème brulée

    7 €

  • Assortiment de 3 boules de glace

    vanille / café / chocolat

    Vanille / Kaffee / Schokolade

    vanilla / coffee / chocolate

  • ou 3 boules sorbets

    7,50 €

    citron / poire / framboise / mangue

    Zitrone/ Birne / Himbeere / Mango

    lemon/ pear / raspberry / mango

  • Supplément arrosé

    3,90 € /

  • chantilly

    2 €
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