Nos entrées & Plats

Nos entrées & Plats

Nos entrées

  • vorspeisen - starters

  • Tarte à l’oignon “artisan”, salade verte

    Elsâsser Zwiebelkuchen mit grûnen salat

    Onions tart whit green salad8,90 €

  • Soupe a l’oignons

    Überbackene Zwiebelsuppe

    Onion soup with cheese gratin8,90€

  • Salade Strasbourgeoise (cervelas et emmental)

    Strasbourger Wurst und Kâsesalat

    Emmental cheese and saveloy salad15,90 €

    1/2 Assiette 7,90 €

  • Foie gras au Jurançon, toast aux figues, amandes et noisettes

    Entenleberpastete Toast mit Feigen und Nuß

    Duckling ‘foie gras’, Toast in fi gs and walnut18,90 €

  • Pâté en Croûte crudités

    Hasenpastete im Teigmantel mit Leber, Rohkost

    Hare pasty with liver14,50 €

  • Escargots de Bourgogne maison - x 6

    9,00 €

    Weinbergschnecken / Savoury of snails

  • Escargots de Bourgogne maison - x 12

    17,00 €

Nos Suggestions

  • Gratin de spaetzle coiffé de munster, salade verte

    Spätzle-Auflauf, mit Munsterkäse überbacken, grüner Salat

    Spaetzle gratin with munster and green salad17,50 €

  • Confit canard sur choucroute

    Eingelegte Ente mit Sauerkraut

    Duck confit with sauerkraut16,50 €

  • Grumbeerekiechle (galettes de pommes de terre), salade verte

    Kartoffelpuffer, grüner Salat Mit Schwarzwälder Schinken oder Räucherlachs

    Grumbeerekischle (patties of potatoes), green salad ...Avec jambon ‘Forêt Noire’15,50 €

    ou avec saumon fumé - 17,90 €

  • Biebeleskäs (Fromage Blanc), pommes sautées

    weinbergschnecken

    Biebeleskäs (white cheese), potatoes15,90 €

    ...avec jambon “Forêt Noire” - 17,90 €

    ... Mit “Schwarzwald” Schinken

    ... With ham ‘Black Forest’

  • Tourte vigneronne, salade verte

    Pastete „Winzerin“, grüner Salat

    Winemaker pie, green salad16,50 €

  • Bouchées à la reine, avec nouilles au beurre

    Königinpastete, Butternudeln

    Chicken vol-au-vents with meat noodles and butter18,90 €

  • Leverknepfle (quenelles de foie), pommes sautées et salade verte

    Leberknödel, Bratkartoffeln und Salat

    Leverknepfle (liver dumplings), potatoes and green salad17,80 €

  • Faux-filet au poivre vert, frites et légumes

    Rumpsteak mit grünem Pfeffer, Pommes frites und Gemüse

    Sirloin with green pepper, French fries and vegetables21,90 €

elsässiche spécialität - traditional alsatian main courses

Nos plats traditionnels

  • Schiffele (palette fumée) sur choucroute avec pommes persillées

    Sauerkraut mit Schaufele und kartoffe

    Cabbage with smocked bacon and potatoes15,90 €

  • Choucroute Alsacienne au Riesling avec 5 garnitures

    17,90 €

    Elsässer Sauerkraut mit speck, Würstchen und Kassler

    Alsatian Sauerkraut (cabbage with several pork trimmings)

  • La Grande Choucroute ‘’Vieux Strasbourg’’ Waedele et 5 garnitures

  • pour 2 personnes avec Waedele entier 39,50 €

    Sauerkraut ‘Vieux Strasbourg’ mit scheinehachse und 5 garnituren

    Sauerkraut ‘old Strasbourg‘ pork knuckle and 5 sets20,50 €

  • Waedele (jarret de porc) braisé sur choucroute et pommes persillées

    19,90 €

  • au munster - 22,90 €

    Gebratene Schweinehachse mit sauerkraut und kartoffel

    Pork knuckle with cabbage and potatoes

  • Baeckeoffe aux trois viandes et au Riesling

    Elsässer Baeckeoffe in Riesling mit kalb, schweine und lammfl eisch

    Stew of three meats and potatoes, cooked in Riesling wine21,60 €

  • Filet de sandre servi comme un Baeckeoffe

    Elsässer Baeckeoffe in Riesling mit sander

    Stew of pike perch and potatoes cooked in Riesling wine21 €

Dessert

Unsere Nachtiche - our dessert

  • Assiette de Munster

    Munster Käse / Munster Chease

    5,80 €

  • Tarte aux fruits maison

    Obstkuchen / tart

    5,90 €

  • Vacherin glacé,vanille/framboise

    6,30 €

    Vacherin Eisig, vanille / Vacherin iced, Vanilla

  • Fondant au Chocolat

    7,90 €

    Fondant Chocolat und Kugel Vanilleis / Fondant Chocolate and scoop

  • Forêt noire glacée

    7 €

  • Strudel aux pommes

    6,50 €

    Apfelstrudel / Apple strudel

  • Kougelhopf glacé

    Kougelhopf Eis an Marc de

    Kougelhopf ice Marc de Gewurztraminer8 €

  • Assortiment de 3 boules de glace

    vanille / café / chocolat

    Vanille / Kaffee / Schokolade

    vanilla / coffee / chocolate

  • ou 3 boules sorbets

    6,60 €

    citron / framboise / mangue

    Zitrone / Himbeere / Mango

    lemon / raspberry / mango

  • Supplément arrosé

    3,90 € /

  • chantilly

    1,20 €
✻